3 propuestas de menú para triunfar en San Valentín - comedum
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3 propuestas de menú para triunfar en San Valentín

3 propuestas de menú para triunfar en San Valentín

San Valentín: fecha para celebrar el amor por excelencia. Es un día donde hay que cuidar todos los detalles, y por supuesto, no puede faltar una buena comida o una buena cena. Os ofrecemos 3 propuestas de menú con productos Comedum para triunfar en San Valentín.

MENÚ 1: Jamón, espárragos y ventresca

Este menú es ideal para comer de lujo sin perder la parte saludable. Es un menú ligero, perfecto tanto para el mediodía como para la noche.

Entrante

Rollitos de jamón rellenos 

Si queréis triunfar, sin duda, no puede faltar un buen jamón. Para salir de lo convencional, podéis hacer rollitos y rellenarlos de lo que os apetezca. ¡Nosotros os proponemos que probéis con queso y pera!

Primero

Ensalada de espárragos blancos y atún

Es un entrante ligero y donde los dos productos estrella son los protagonistas, por eso es fundamental que sean de gran calidad. El toque final lo dará una vinagreta, que le dará los matices que prefiráis.

Segundo

Ventresca de bonito del norte al horno

La ventresca es una apuesta segura, por su fantástico sabor y por los múltiples acompañamientos que permite.

Postre

Pudín de chocolate con semillas de chía

Si queréis que el menú sea saludable hasta el postre, os recomendamos un pudín de chocolate.

Pero este pudín tiene una particularidad: se elabora a partir de semillas de chia, un producto con múltiples cualidades nutricionales (están cargadas de Omega 3).

Un postre saludable sin dejar de ser delicioso.

MENÚ 2: Jamón, pimientos y solomillo

Si queréis que la atención se centre en el plato principal, está menú es vuestra mejor opción:

Entrantes

Espárragos blancos con jamón

Esta propuesta de la web Gastronomía y Cia nos ha encantado, ya que combinan dos productos que adoramos: el jamón ibérico y los espárragos.

A pesar de ser un entrante bastante sencillo, incluye un detalle que hace que sea más gourmet: una gelatina de jamón que recubre los espárragos.

Primero

Pimientos de isla rellenos de atún

Ya que el segundo que os presentaremos será consistente, os presentamos para el primer plato unos pimientos de isla rellenos de atún, un plato que requiere, de nuevo, una buena materia prima y alguna salsa que lo acompañe. Las variantes pueden ser infinitas, tanto del relleno como la salsa. ¡Importante! Pensad bien la presentación.

Segundo

Dados de solomillo con cebolla glaseada

Uno de nuestros platos favoritos de Bodega Granados es el solomillo con cebolla glaseada. Sin duda, el plato principal conquistará a cualquiera.

Postre

Pastel de chocolate blanco y galletas

El chocolate nunca falla y es una manera fantástica de acabar el menú con ese toque dulce que pide San Valentín.

El chocolate puede ser con leche o negro, si os gusta más que el blanco, o incluso podéis optar por chocolates más originales, como chocolate con canela o con naranja.

MENÚ 3: Ibéricos, almejas y pulpo

Este menú es perfecto para apostar por el sabor de los productos al natural, sin florituras ni elaboraciones complicadas.

Un menú ce

ntrado en la buena materia prima para poder disfrutar

de los mejores productos de la tierra.

Entrantes

Tabla de ibéricos

El jamón ibérico no necesita acompañante, de eso no cabe duda.

Pero aún se puede disfrutar más si se acompaña de otros ibéricos: quesos, foié u otros embutidos.

En este caso toma especial relevancia que encontréis el aliado ideal: un vino que maride bien con los productos que escojáis.

Primero

Almejas a la marinera con gambas

Pasamos al primero donde apostaremos por productos de mar.

Este plato abrirá el apetito para un segundo también con aires marítimos. Un plato excelente para un día especial.

Segundo

Pulpo a la parrilla con pesto de aguacate y tomate natural

Ya sabéis que el pulpo es una de nuestras debilidades. En esta ocasión os proponemos una receta para salir de las elaboraciones más típicas: acompañadlo con pesto de aguacate y tomate natural.

Postre

Falso tiramisú con fresas

Si hay un postre por excelencia en el que pensamos en San Valentín, son las fresas.

Esta receta es fantástica, ya que incluye las fresas, pero sin ser un postre previsible: un falso tiramisú de fresas.

 

Si aún necesitas más ideas de elaboraciones perfectas para San Valentín, te dejamos nuestro artículo dónde encontrarás algunas ideas más de menús para fechas especiales. ¡Esperamos que vuestros menús conquisten muchos corazones!